Hamburguesas de Lentejas

INGREDIENTES:

  • 1 Bote de lentejas (lavar y escurrir)
  • 1 Cebolla pequeña (pelar y rallar)
  • 2 Cucharadas soperas de harina integral
  • AOVE, sal y especias al gusto

PASOS:

  1. Una vez rallada la cebolla, pocharla con un poco de AOVE.
  2. Cuando empiece a estar hecha, verter las lentejas previamente lavadas y escurridas y salpimentar.
  3. Con la ayuda de una cucharada de madera, ir aplastando los ingredientes y echar la harina y seguir aplastando. Si queda muy seco, añadir agua para que no se pegue.
  4. Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar.
  5. Una vez fría la mezcla, dar forma a la hamburguesas y en la sartén con un pelín de aceite para que no se pegue, vuelta y vuelta.

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