Hamburguesas de Coliflor

INGREDIENTES:

  • 1 Coliflor
  • 1 Cebolla
  • 1 Huevo
  • AOVE, Pimienta Negra y Sal

PROCEDIMIENTO:

  1. Hervir la coliflor y escurrir (con la ayuda de un tenedor y un colador).
  2. Una vez escurrido, sino ha quedado bien machacada, seguir un poquito más con el tenedor.
  3. Saltear la cebolla y una vez esté casi en su punto, añadir la coliflor y salpimentar.
  4. Dejar enfriar.
  5. Batir el huevo con la ayuda de un tenedor.
  6. Hacer bolitas con la coliflor y la cebolla, aplanarlas un poco y pasarlas por huevo.
  7. Hacerlas a plancha vuelta y vuelta.

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