Tortilla de Patata

Mi versión de la tortilla de patata «saludable» para 2 raciones:

INGREDIENTES:

  • 2 Patatas Pequeñas
  • 1/2 Cebolla
  • 4 Huevos
  • AOVE y Sal

PASOS:

  1. Cocer las patatas.
  2. (Si os gusta) Picar la cebolla y pocharla.
  3. Una vez cocidas las patatas, pelarlas, cortarlas en cuadraditos, añadir a la sartén junto con la cebolla, añadir la sal, remover y dejar unos minutillos.
  4. Mientras tanto, batir los huevos.
  5. Mezclar el huevo con la patata y la cebolla.
  6. Poner sobre la sartén y cuajarla por ambos lados; vuelta y vuelta con la ayuda de un plato.

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