Crep Salada

Para El Crepe:
✿Batir 1 huevo con la ayuda de un tenedor.
✿2 cucharadas soperas de Harina Integral.
✿1 pizca de Sal y mezclar todo.
✿1 chorrito de Agua o Leche y mezclar.
✿Calentamos la sartén con AOVE engrasado para que no se nos pegue y cuando esté caliente, añadimos la mezcla. En unos minutillos estará lista para dar la vuelta (se ve como empieza a hacerse la parte de arriba) y para ello, con la tapa de la sartén, volcamos la mezcla en ella y de nuevo, la ponemos en la sartén del lado que falta por hacerse.

Para El Relleno:
☆Tomate picado
☆Huevo a la plancha
☆Queso Emmental

Realmente, este plato surgió de aprovechar las pocas cosas que me quedaban por casa ya que me tocaba salir a hacer la compra.

¿Vosotro/as también jugáis e innováis con lo que tenéis?

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