Galletas al Microondas

Imagen 1 (Cabecera): Galletas de Avena y Plátano
Imagen 2 (A pie del post): Cookies de Avena y Plátano

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos
  • 1 taza de avena
  • Canela al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pepitas de chocolate negro (para las cookies)

PREPARACIÓN:

  1. Pelar los plátanos.
  2. Verter en un bol los plátanos, el extracto de vainilla y la canela y machacar hasta obtener una textura similar a la de un puré.
  3. Añadir la avena (y las pepitas de chocolate negro en caso de que se quieran tipo cookies) y mezclar todo.
  4. Dejar reposar unos 5 minutos para que coja textura.
  5. Formar bolitas un poco aplanadas con las manos o con la ayuda de dos cucharas.
  6. Para cocinarlas tenemos 2 opciones (en función del electrodoméstico que tengamos en casa):
  • En una bandeja con papel para hornear meter nuestra preparación a 180º con el horno previamente caliente durante 15-20 minutos.
  • En un plato o recipiente apto para el microondas depositar nuestra preparación durante 3 minutos a intensidad alta. Si se diera el caso de que por debajo se han hecho poco, darle la vuelta y poner durante 1 minuto más (en ambos casos he utilizado el microondas).
  1. Dejar enfriar.
  2. ¡Disfrutar de nuestras galletas!

NOTA: las primeras me han quedado más crujientes y las de chocolate un poquito más blanditas. Cómo las hice en microondas diferentes, a las de chocolate tuve que bajarles un poco la intensidad a media alta porque en alta intensidad, se quemaba un poco el chocolate.

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