Natillas de Caqui

INGREDIENTES:

• 1 Caqui Maduro
• 1 Puñado de Almendras
• 2 Onzas del 85% de Cacao
• Cacao del 100%

Pasos:

1. Lavar, quitarle las hojas al caqui, cortarlo en trozos y triturar (no le he quitado la piel ya que es una gran fuente de fibra así que lo he triturado con ella).
2. Triturar las almendras o machacar las con un mortero.
3. Derretir 2 Onzas de chocolate en el microondas y mezclarlo con el caqui y las almendras (guardar una pizca para decorar).
4. Espolvorear cacao por encima y un poco de almendra picada.