Seitán en Salsa

INGREDIENTES (2 raciones)

• 200g de seitán
• 1 bandeja de mix de hongos
• 1 cucharada de crema de tofu
• 1 cucharadita de tahini
• 1 chorrito de salsa de soja
• 1 puñado de sésamo
• AOVE, sal, ajo y cebolla en polvo

ELABORACIÓN

1. Cortar el seitán en dados.
2. Calentar la sartén con un poco de AOVE.
3. Saltear un poco el seitán y añadir los hongos.
4. Añadir un poco de sal, ajo, cebolla en polvo al gusto y mezclar.
5. Añadir el sésamo y remover.
6. Preparar la salsa: mezclar la crema de tofu, tahini y salsa de soja.
7. Añadir la salsa al preparado y con fuego bajo dejar que se impregne mientras se remueve.