Mi versión de la tortilla de patata "saludable" para 2 raciones: INGREDIENTES: 2 Patatas Pequeñas1/2 Cebolla4 HuevosAOVE y Sal PASOS: Cocer las patatas.(Si os gusta) Picar la cebolla y pocharla.Una vez cocidas las patatas, pelarlas, cortarlas en cuadraditos, añadir a la sartén junto con la cebolla, añadir la sal, remover y dejar unos minutillos.Mientras tanto,... Leer más →

INGREDIENTES: 1 plátano grande o 2 pequeños 6 cucharadas soperas de avena (yo he usado salvado) 1 cucharada sopera de chispitas o 1-2 onzas de chocolate negro troceaditas (en función del tamaño) ELABORACIÓN: Precalentar el horno a 200°. Pelar y chafar el plátano. Añadir la avena y mezclar. Añadir las chispas y mezclar. Darle forma... Leer más →

INGREDIENTES: 1 huevo2 plátanos100g de harina integral1 cucharadita de postre de polvos de hornear o bicarbonatoFrambuesasChispas de chocolate o trocitos de chocolate negro4 cucharadas soperas de leche4 cucharadas soperas de AOVE (aceite de oliva virgen extra) ELABORACIÓN: Chafar los plátanos.Batir el huevo y mezclar con los plátanos.Añadir a la mezcla la leche y el AOVE... Leer más →

INGREDIENTES: 4 HUEVOS 2 PLÁTANOS 100g de Harina Integral 1 CHORRITO DE AOVE 1/2 SOBRE DE LEVADURA CANELA AL GUSTO UN PAR DE ONZAS DEL 85% ELABORACIÓN: Batir los huevos con la ayuda de una varilla. Chafar un plátano y mezclar con los huevos. Añadir la levadura, la canela, el AOVE, la.harina integral y mezclar... Leer más →

INGREDIENTES: 1 Bote de lentejas (lavar y escurrir) 1 Cebolla pequeña (pelar y rallar) 2 Cucharadas soperas de harina integral AOVE, sal y especias al gusto PASOS: Una vez rallada la cebolla, pocharla con un poco de AOVE. Cuando empiece a estar hecha, verter las lentejas previamente lavadas y escurridas y salpimentar. Con la ayuda... Leer más →

INGREDIENTES: Aguacate maduro 80g de chocolate negro yo puse del 85% Cacao puro (100% cacao) ELABORACIÓN: Chafar el aguacate con un tenedor. Derretir el chocolate. Mezclar los ingredientes anteriores y dejar reposar en la nevera 1-2h. Hacer bolitas con la mezcla. Espolvorear por encima de la bolitas el cacao. Guardar en la nevera para que... Leer más →

INGREDIENTES: 1 Coliflor 1 Cebolla 1 Huevo AOVE, Pimienta Negra y Sal PROCEDIMIENTO: Hervir la coliflor y escurrir (con la ayuda de un tenedor y un colador). Una vez escurrido, sino ha quedado bien machacada, seguir un poquito más con el tenedor. Saltear la cebolla y una vez esté casi en su punto, añadir la... Leer más →

Ingredientes: 1 huevo1 plátano maduro2 Cucharadas soperas de salvado o copos de avenaCanela al gustoFrutos RojosCacao y Crema de Frutos Secos PASOS: Pelar el plátano.Triturar el plátano, el huevo, la canela y la avena.Con la ayuda de un cazo ir poniendo la mezcla sobre la sartén.Cuando empiecen a hacerse y salgan burbujitas por la parte... Leer más →

INGREDIENTES: Leche o bebida vegetal (yo he usado leche desnatada) Frambuesas y Arándanos Nueces y 1 onza de chocolate negro rayada Semillas de chía y sésamo (1 cucharada sopera) Salvado de avena (2 cucharadas soperas) Es un desayuno que utilizo de forma bastante habitual y para no cansarme y variar un poco en sabor y... Leer más →

Imagen 1 (Cabecera): Galletas de Avena y Plátano Imagen 2 (A pie del post): Cookies de Avena y Plátano INGREDIENTES: 2 plátanos 1 taza de avena Canela al gusto 1 cucharadita de extracto de vainilla Pepitas de chocolate negro (para las cookies) PREPARACIÓN: Pelar los plátanos. Verter en un bol los plátanos, el extracto de... Leer más →