Hamburguesas de Coliflor

INGREDIENTES:

• 1 Coliflor
• 1 Cebolla
• 1 Huevo
• AOVE, Pimienta Negra y Sal

PROCEDIMIENTO:

1. Hervir la coliflor y escurrir (con la ayuda de un tenedor y un colador).
2. Una vez escurrido, sino ha quedado bien machacada, seguir un poquito más con el tenedor.
3. Saltear la cebolla y una vez esté casi en su punto, añadir la coliflor y salpimentar.
4. Dejar enfriar.
5. Batir el huevo con la ayuda de un tenedor.
6. Hacer bolitas con la coliflor y la cebolla, aplanarlas un poco y pasarlas por huevo.
7. Hacerlas a plancha vuelta y vuelta.