La Chía

Últimamente muchos me preguntáis acerca de la Chía ¿Qué es? ¿Cómo se toma? …
La chía son unas semillas que por su aporte nutricional la meteríamos en el grupo de «los superalimentos» (alimentos que poseen gran cantidad de nutrientes).
Éstas son una fuente rica en fibra, antioxidantes, omega 3, proteínas… entre otras.
Siempre que no se padezcan patologías que impidan o reduzcan el consumo de fibra, en dietas con bajo aporte, son un gran aliado ya que la fibra produce un efecto saciante, regula el transito intestinal…
Entre otras propiedades podríamos encontrar la de favorecer el aumento del HDL «también conocido como colesterol bueno», posibles mejoras en los niveles de glucosa en sangre, un rico aporte de proteínas ( sobre todo ideal en dietas vegetarianas)…
Existe una gran variedad de formas de tomarlas; en smoothies, con el yogur, con leche o bebidas vegetales, con queso fresco, en repostería, en ensaladas, en cremas…


Valor Nutricional por 100g de semillas de chía
Calorías: 490Kcal
HC: 44g
Proteínas: 17g
Lípidos: 31g
Fibra: 38g


¿La habíais probado? ¿A vosotros cómo os gusta consumirla?

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